Cuisinier (H/F) – CDD – Brazzaville

À propos du poste

Nous recherchons 5 cuisiniers pour rejoindre notre équipe à Brazzaville, au sein de l’entreprise 4 SAISONS, spécialisée dans la restauration traditionnelle, rapide et l’organisation d’évènements.

Missions principales

• Assurer le suivi et anticiper la demande des aliments et des produits.
• Dater et stocker les produits et aliments utilisés pour la préparation des recettes.
• Ranger le matériel (machines, ustensiles) et les locaux.
• Surveiller l’arrivée des commandes et préparer le plan de travail.
• Cuisiner les plats et vérifier les préparations.
• Soigner la présentation et la décoration des assiettes.
• Contrôler la qualité des ingrédients et la conservation des aliments.
• Réaliser les rapports de production journalière.

Profil recherché

• Titulaire d’un CAP ou BTH en hôtellerie.
• Expérience professionnelle d’au moins deux ans en tant que cuisinier.
• Rigueur et précision dans le travail.
• Vigilance et souci du détail.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation culinaire.
• Respect des fiches techniques et des normes d’hygiène alimentaire.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Capacité à travailler en équipe sous la supervision du chef cuisinier.

Ce que nous offrons

• Salaire négociable.
• Contrat à durée déterminée (CDD).
• Possibilité d’évolution au sein d’une structure multi‑activités.