Barman / Barmaid – Service en restauration (CDD) – Brazzaville

L'Agence Congolaise Pour l'Emploi, acteur majeur du recrutement dans le secteur de l'hôtellerie‑restauration en République du Congo, recherche un(e) Barman / Barmaid dynamique et professionnel(le) pour renforcer son équipe de service à Brazzaville. Sous contrat à durée déterminée (CDD) de 12 mois, vous intégrerez un établissement de renom où l’excellence du service et la satisfaction client sont au cœur des priorités. **Missions principales** - Accueillir chaleureusement les clients, vérifier les réservations et présenter le menu ainsi que la carte des boissons. - Prendre les commandes, les transmettre à la cuisine et assurer le service des plats et des boissons avec rapidité et précision. - Préparer et dresser la salle avant chaque service : mise en place des tables, nappes, couverts, verres, buffets et décoration du bar. - Concevoir et réaliser des cocktails classiques et contemporains, ainsi que des boissons non alcoolisées, en respectant les recettes et les standards de qualité. - Gérer les stocks de boissons, passer les commandes fournisseurs, assurer la rotation des produits et contrôler les dates de péremption. - Encaisser les paiements, établir les factures et présenter l’addition en veillant à la conformité des transactions. - Collaborer étroitement avec l’équipe de salle et le personnel de cuisine pour garantir une coordination fluide et un service sans faille. - Assurer le nettoyage, le débarrassage des tables et le rangement du bar après chaque service, en maintenant un environnement hygiénique et sécurisé. **Profil recherché** - Âge minimum de 25 ans, homme ou femme, avec une présentation soignée et un sens aigu du contact client. - Expérience professionnelle d’au moins 2 ans dans le secteur de la restauration ou du service de bar, idéalement dans un établissement haut de gamme. - Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins, bières et boissons sans alcool. - Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs tables simultanément et à s’adapter à un rythme de travail soutenu. - Rigueur, sens de l’organisation, esprit d’équipe et aptitude à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée déterminée avec possibilité de renouvellement ou d’évolution vers un CDI selon les performances. - Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe professionnelle et conviviale. - Une formation continue sur les nouvelles tendances de la mixologie et les standards de service. - Des avantages sociaux conformes à la législation congolaise (assurances, congés payés, repas fournis pendant les services). - Une rémunération attractive, négociable en fonction de l’expérience et des compétences. Rejoignez-nous et participez à la création d’expériences mémorables pour notre clientèle exigeante. Envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’Agence Congolaise Pour l'Emploi.